A la rencontre de ces hommes qui chaque jour travaillent pour « nos papilles »
Dans le cadre de la semaine Santé et développement durable, les élèves de CAP qui se forment aux métiers de la vente et du commerce sont partis à la rencontre des producteurs et artisans de Saône et Loire qui travaillent dans le respect de l’environnement et qui sont soucieux de fabriquer d’excellents produits :
- La Chévrerie des Truffières à Chissey les Macon
- La chocolaterie Dufoux
- La maison du Charollais
- Le Jardinier, Glacier à St Etienne en Bresse
Pour profiter pleinement de ces produits et s’initier aux goûts et saveurs locales, rien de mieux que de les cuisiner. C’ est ce à quoi les élèves se sont attachés, en proposant aux élèves des autres classes et au personnel une dégustation autour du chocolat, des fruits et légumes et du fromage de chèvre…
