{"id":513,"date":"2016-05-10T13:27:52","date_gmt":"2016-05-10T13:27:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lycee-reineantier.fr\/?p=513"},"modified":"2022-07-03T16:53:47","modified_gmt":"2022-07-03T16:53:47","slug":"dans-mon-assiette-rien-ne-se-jette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lycee-reineantier.fr\/?p=513","title":{"rendered":"Dans mon assiette, rien ne se jette…"},"content":{"rendered":"

En lien avec le SICED Bresse Nord, les \u00e9l\u00e8ves participent \u00e0 un concours pour la lutte contre le gaspillage alimentaire. Le groupe d’\u00e9l\u00e8ve de 4\u00e8me porteur du projet vont essayer \u00e0 l’aide d’un questionnaire d’\u00e9valuer les pratiques des \u00e9l\u00e8ves au restaurant. Les enjeux du d\u00e9veloppement durable s’inscrivent de plus en plus dans les programmes d’enseignement.<\/p>\n

Cette op\u00e9ration d\u00e9j\u00e0 initi\u00e9e par la vie scolaire l’ann\u00e9e pass\u00e9e permet d’initier une approche environnementale citoyenne \u00a0et de montrer \u00ab\u00a0le g\u00e2chis aux \u00e9l\u00e8ves\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les jeunes vont peser les aliments jet\u00e9s et r\u00e9fl\u00e9chir sur les actions possibles \u00e0 mettre en place pour r\u00e9duire le gaspillage :<\/p>\n

– Instaurer la r\u00e8gle du pain : couper des tranches plus fines, 2 tranches par personne<\/p>\n

– Installer un g\u00e2chim\u00e8tre qui permet de mesurer le g\u00e2chis du pain<\/p>\n

– Adapter les tailles de portions ( tout le monde n’a pas la m\u00eame faim : Petite faim\/Grande faim)<\/p>\n

– Essayer de commander des quantit\u00e9s mieux adapt\u00e9es.<\/p>\n

– Proposer des recettes et cuisiner avec les restes d’aliments<\/p>\n

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